本文目录一览：

• 〖壹〗、年轻人,囤货失去理智?
• 〖贰〗 、电解质水真不是“疫情智商税
  ”!2招学会在家自制!
• 〖叁〗
  、疫情肆虐,呆在家里只剩下吃吃吃!推荐几个刮油解腻的小食方
• 〖肆〗、火锅旺季已至,这3大流行趋势你了解吗?
• 〖伍〗 、如何制作秋梨膏配方

年轻人,囤货失去理智?

年轻人囤货并非完全失去理智，而是在疫情等社会因素影响下 ，呈现出“新实用主义”特征
，既包含对生活理性的思考，也受情绪过载影响 ，同时在不同方面表现出理智与冲动的交织。“新实用主义 ”囤货心理 理性源于生活所需：疫情期间
，年轻人担心居家隔离物资不够，会囤积卫生纸
、食用油、预制菜等生活必需品 。

电解质水真不是“疫情智商税”!2招学会在家自制!

〖壹〗 、电解质水并非“疫情智商税 ” ，它能帮助补充电解质
，缓解不适症状，且可自制
。

〖贰〗
、电解质水并非“疫情智商税
” ，但并非必需品，可通过均衡饮食补充电解质。以下3类食物可有效替代电解质水：补钾食物、补镁食物 、补钙食物 。电解质失衡的危害电解质是维持人体正常生理功能的关键成分
，包括钙、钾
、钠、镁等离子
。

〖叁〗 、这两样商品有一定作用，但更多的是智商税。吃黄桃罐头喝电解质水 ，只能够缓解新冠不适症状
，不能够起到治疗作用 。

〖肆〗
、电解质水并非智商税产品，但需根据实际情况合理看待
。 补充电解质有必要：人体在大量出汗、腹泻 、呕吐等情况下 ，会流失钠
、钾等电解质。电解质水含有这些成分
，能快速补充，维持身体电解质平衡 ，如运动后饮用可促进体力恢复 。

〖伍〗、电解质水有被归为智商税的可能
，但需分情况来看。非必要情况易成智商税对于健康人群且没有大量出汗 、腹泻等情况，日常通过合理饮食就能满足身体对电解质的需求
。此时过度依赖电解质水补充 ，不仅增加开支
，还可能摄入过多糖分等，这时电解质水就可能被视为智商税。

〖陆〗
、电解质水是否有智商税嫌疑不能一概而论 ，要分情况来看 。特殊情况必要：在大量运动出汗、呕吐 、腹泻等情况下，人体会流失大量水分和电解质
，这时喝电解质水可以快速补充，维持身体的水盐平衡和正常生理功能 ，比如运动员比赛后饮用
，有实际作用，并非智商税
。

疫情肆虐,呆在家里只剩下吃吃吃!推荐几个刮油解腻的小食方

专家建议： 在大鱼大肉时 ，不妨来一杯自制的酸梅汤作为解油腻的上佳饮品。春节这段时间的饮食多油腻
、煎炸食品为主
，几餐下来容易引起食物积滞，甚至脂肪堆积 ，而大麦茶恰好有去油腻、助消化
，益气健胃的功效 。

火锅旺季已至,这3大流行趋势你了解吗?

火锅旺季的三大流行趋势如下：菜品流行趋势：肉类仍受追捧，创意菜更加圈粉常见热门肉类食材：有机构对100家火锅企业调查显示 ，销量比较好的食材中牛肉支持率达71%
，毛肚60%，虾滑45% ，羊肉32%，鸭血20%
，这些是火锅店常见热门菜品，食材常见 ，在菜品差异方面较难突破
。

近两年来
，懒人经济快速发展，自热火锅等方便食品迎来了爆发。近来在市场上有350多个自热火锅品牌 。调研数据显示 ，2021年中国消费者消费过自热小火锅的比例达到60%
，另外有25%的潜在自热小火锅消费者将考虑尝试自热小火锅，行业渗透率将进一步提高
。

据统计 ，2013-2018年期间我国火锅行业市场规模总体呈逐年增长态势
，年均复合增速达134%。2018年我国火锅行业市场规模为4814亿元，同比增长36% 。2013-2018年期间我国火锅行业增速呈逐年缓慢下降态势 ，但仍保持在10%以上
，初步估计2019年我国火锅行业保持较平稳增速，市场规模在5295亿元左右
。

老式火锅 老式火锅的锅是用炭烧的 ，用老式火锅涮羊肉第一感觉很亲切，第二是火很旺
，羊肉一涮就可以吃。冬天是吃火锅涮羊肉的季节，每个城市的火锅多得不计其数 ，涮的东西却大同小异 。老式火锅通常是典型的清真店火锅
，一进去就有股膻味，有点受不了 ，时间长些就习惯了。

另一方面
，火锅的智能化也将成为未来的发展趋势
。例如，通过智能温控系统 ，可以精确控制火锅的温度和时间
，使食材更加美味可口；通过智能点餐系统，消费者可以方便地在线预订火锅和选取口味；通过智能支付系统 ，消费者可以更加便捷地完成支付过程。

火锅的历史演变火锅的起源可追溯至商周时期
，当时用陶制鼎作为锅具，将肉类等食材投入鼎中煮熟 ，称为“羹”，这是最早的火锅雏形 。但鼎体积庞大
，只能固定使用，不够便捷
。

如何制作秋梨膏配方

〖壹〗 、自制秋梨膏的正确配方有雪梨、红枣
、生姜、罗汉果 、白茯苓
、百合、蜂蜜 、冰糖 ，当然可以根据自己的口味进行适当的删减
，外面卖的秋梨膏含添加剂，自己在家做 ，不含添加剂
，大人小孩都能喝。

〖贰〗
、0斤梨熬秋梨膏的配方及方法如下：配方主料：梨十斤辅料：川贝粉15克 茯苓10克 甘草10克 姜片20克 罗汉果1个 冰糖30克 蜂蜜80克 制作方法处理辅料：将生姜切片，罗汉果掰碎 ，茯苓、甘草加入适量水熬煮 。煮至药汁浓稠后倒出药汁
，再加水煮第二遍，煮好后过滤掉药渣 ，将两次煮好的药汁混合
。

〖叁〗 、正宗古法秋梨膏的做法配方：准备已所有材料
，将梨和大枣洗干净备用。梨不去皮切块放入搅拌机里打碎 。打得碎一点以便熬制
。将打碎的梨放入大锅内，依次放入姜片
、红枣、罗汉果 、冰糖。大火烧开熬制枣红色 ，继续熬制所有食材大约20-30分钟 。将火关掉，晾凉
，用纱布将食材过滤出汤汁
。

〖肆〗
、0斤梨熬秋梨膏的配方通常包括：梨10斤、川贝粉15克 、茯苓10克、甘草10克
、姜片20克、罗汉果1个 、冰糖30克
、蜂蜜80克。这个配方可以根据个人需求进行适量调整 。在熬制过程中，首先需要将生姜切片 ，罗汉果掰碎
，茯苓和甘草加入适量的水进行熬煮。

〖伍〗、0斤梨熬秋梨膏配方是：材料：梨10斤，蜂蜜 、麦冬
、川贝、百合 、茯苓
、生姜、大枣适量
。10斤砀山梨 ，需经过10多道工序
，慢熬8小时，才能制出1斤梨膏。